2011年 02月 27日
ごはんの会
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料理家スズキエミさんの「ごはんの会」へいってきました。

エミさんのごはんは、やさしい味がしてほっとします。
ずっと行ってみたいと思っていた「ごはんの会」にやっと参加できました。
今日は、ベシャメルソースをメインとしたごはんをいただきました。

材料はいたってシンプル、手順だって簡単なはずなのに、
なんとなく億劫であまり自信のなかったクリームソース。
かといって、市販のクリームソース缶には得体の知れないものがたくさん入っているし・・
小麦粉や牛乳を入れるタイミングや保存のコツなども教えていただいて、
あ、楽しいかも!すっかりやる気になりました。

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エミさんのご実家のあま〜い白菜がたっぷり入った車麩のグラタン
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セリ、クレソン、うどなど春の葉っぱサラダには、
レモンをぎゅっと搾ったフレッシュなドレッシングを。
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〆の和菓子は、さつまいも餡のどら焼きをつくりました。
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帰りに夏椿さんへ寄りました。

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伊藤聡信さんの個展が行われていました。
春を感じるとっても可愛らしい絵付けの器たち。どれも素敵でした。
せっかくなので絵付けのものを・・と思いつつも、
やはり白い器に手が伸びます。

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こちらを一枚いただきました。
誕生日にいただいた深紅の薔薇の花束も、そろそろこんな楽しみ方へ。
朽ちゆく姿もやはり美しい。


夜はむっちりhanaちゃんに会いたくなって、どら焼きをお土産に妹宅へ。
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ああ、
君は本当に天使だね。

by miomio0208 | 2011-02-27 20:10 | life|暮らし


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